| 英文名稱 | (-)-Epigallocatechin gallate |
|---|---|
| 中文名稱 | 表沒食子兒茶素沒食子酸酯/表沒食子兒茶酚沒食子酸酯/表沒食子兒茶素沒食子兒茶酸酯/表沒食子兒茶精3-沒食子酸/(-)-表沒食子兒茶素沒食子酸酯/(-)-兒茶素酸酯/EGCG/(2R,3R)-5,7-二羥基-2-(3,4,5-三羥基苯基)苯并吡喃-3-基3,4,5-三羥基苯甲酸酯/綠茶的表棒兒茶素 |
| CAS號 | 989-51-5 |
| 分子式 | C22H18O11 |
| 分子量 | 458.37 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 熔點 | 217 °C |
| 沸點 | 909.1±65.0 °C | Condition: Press: 760 Torr |
| 酸度系數pKa | 7.75±0.25 | Condition: Most Acidic Temp: 25 °C |
