| 英文名稱 | Theaflavin |
|---|---|
| 中文名稱 | 茶黃素/3,4,6-三羥基-1,8-雙((2R,3R)-3,5,7-三羥基苯并二氫吡喃-2-基)-5H-苯并[7]環(huán)庚烯-5-酮 |
| CAS號 | 4670-05-7 |
| 分子式 | C29H24O12 |
| 分子量 | 564.49 |
| 外觀 | 棕黃色粉末 |
| 熔點 | 237-240 °C (decomp) | Condition: Solv: water (7732-18-5) |
| 沸點 | 1079.6±65.0 °C | Condition: Press: 760 Torr |
| 酸度系數(shù)pKa | 6.65±0.20 | Condition: Most Acidic Temp: 25 °C |
