| 英文名稱 | Quercetin |
|---|---|
| 中文名稱 | 槲皮素/榭皮素/槲黃素/櫟精/橡精/楝精/櫟精酸/槲皮黃素/櫟皮黃素/3,5,7,3',4'-五羥基黃色素/3,3',4',5,7-五羥基黃酮/3,5,7,3',4'-五羥基黃酮二水合物/3,3',4',5,7-五羥基黃酮二水合物/3,3',4',5,7-五羥-2-苯基-1-氧雜-4-萘酮/3,5,7,3',4'-五羥基-2-苯基苯并-4-吡喃酮/2-(3,4-二羥基苯基)-3,5,7-三羥基-4H-苯并吡喃-4-酮/2-(3,4-二羥苯基)-3,5,7-三羥基-4H-1-苯并吡喃-4-酮 |
| CAS號 | 117-39-5 |
| 分子式 | C15H10O7 |
| 分子量 | 302.24 |
| 外觀 | 橘黃色粉末 |
| 熔點(diǎn) | 316.5 °C |
| 沸點(diǎn) | 642.4±55.0 °C | Condition: Press: 760 Torr |
| 酸度系數(shù)pKa | 6.31±0.40 | Condition: Most Acidic Temp: 25 °C |
