| 英文名稱 | Chlorogenic acid |
|---|---|
| 中文名稱 | 綠原酸/綠源酸/氯原酸/氯吉酸/杜仲綠原酸/杜仲葉綠原酸/咖啡鞣酸/咖啡單寧酸/咖啡酰奎尼酸/3-咖啡酰奎尼酸/3-咖啡酰奎寧酸/3-咖啡酰基奎寧酸/3-O-咖啡酰奎寧酸/3-O-咖啡酰基奎尼酸/5-O-(3,4-二羥基肉桂酰基)-L-奎尼酸/(1S,3R,4R,5R)-3-[[3-(3,4-二羥基苯基)-1-氧代-2-丙烯基]氧]-1,4,5-三羥基環己烷甲酸 |
| CAS號 | 327-97-9 |
| 分子式 | C16H18O9 |
| 分子量 | 354.31 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 熔點 | 206-207 °C |
| 沸點 | 665.0±55.0 °C | Condition: Press: 760 Torr |
| 酸度系數pKa | 3.91±0.50 | Condition: Most Acidic Temp: 25 °C |
