| 英文名稱 | hydroxysafflor yellow A |
|---|---|
| 中文名稱 | 羥基紅花黃色素A/紅花黃色素A/羥基紅花黃色素/3,4,5-三羥基-2-((E)-3-(4-羥基苯基)丙烯?；?-4-((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羥基-6- (羥甲基)四氫-2H-吡喃-2-基)-6-((2S,3R,4R,5S,6R)-3,4,5-三羥基-6-(羥甲基)四氫-2H-吡喃-2- 基)環己烷-2,5-二烯酮/紅花黃色素/紅花黃 E150 |
| CAS號 | 78281-02-4 |
| 分子式 | C27H32O16 |
| 分子量 | 612.53 |
| 外觀 | 橘黃色粉末 |
| 熔點 | 184-186 °C |
| 沸點 | 1015.8±65.0 °C | Condition: Press: 760 Torr |
| 酸度系數pKa | 4.50±1.00 | Condition: Most Acidic Temp: 25 °C |
