| 英文名稱 | Alliin |
|---|---|
| 中文名稱 | 蒜氨酸/蒜堿/(+)-蒜氨酸/(+)-L-蒜氨酸/(S)-3-(烯丙基亞磺酰)-L-丙氨酸/(R)-3-((S)-烯丙基亞砜基)-2-氨基丙酸 |
| CAS號 | 556-27-4 |
| 分子式 | C6H11NO3S |
| 分子量 | 177.22 |
| 外觀 | |
| 熔點 | 165 °C |
| 沸點 | 416.1±45.0 °C | Condition: Press: 760 Torr |
| 酸度系數pKa | 1.88±0.10 | Condition: Most Acidic Temp: 25 °C |
| 英文名稱 | Alliin |
|---|---|
| 中文名稱 | 蒜氨酸/蒜堿/(+)-蒜氨酸/(+)-L-蒜氨酸/(S)-3-(烯丙基亞磺酰)-L-丙氨酸/(R)-3-((S)-烯丙基亞砜基)-2-氨基丙酸 |
| CAS號 | 556-27-4 |
| 分子式 | C6H11NO3S |
| 分子量 | 177.22 |
| 外觀 | |
| 熔點 | 165 °C |
| 沸點 | 416.1±45.0 °C | Condition: Press: 760 Torr |
| 酸度系數pKa | 1.88±0.10 | Condition: Most Acidic Temp: 25 °C |
