| 英文名稱 | Crocin II |
|---|---|
| 中文名稱 | 西紅花苷II/(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-1-((((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羥基-6-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羥基-6-(羥甲基)四氫-2H-吡喃-2-基)氧基)甲基)四氫-2H-吡喃-2-基)16-((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羥基-6-(羥甲基)四氫-2H-吡喃-2-基)2,6,11,15-四甲基十六烷基-2,4,6,8,10,12,14-庚二烯酸酯/西紅花苷雜質3 |
| CAS號 | 55750-84-0 |
| 分子式 | C38H54O19 |
| 分子量 | 814.82 |
| 外觀 | 紫紅色粉末 |
| 沸點 | 1032.1±65.0 °C | Condition: Press: 760 Torr |
| 酸度系數pKa | 12.50±0.70 | Condition: Most Acidic Temp: 25 °C |
