| 英文名稱 | Crocetin |
|---|---|
| 中文名稱 | 藏紅花酸/臧紅花酸/西紅花酸/番紅花酸/番紅花素/蕃紅花酸/藏花酸/反式-藏花酸/(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-四甲基十六碳-2,4,6,8,10,12,14-七烯二酸 |
| CAS號 | 27876-94-4 |
| 分子式 | C20H24O4 |
| 分子量 | 328.40 |
| 外觀 | 暗紅色粉末 |
| 熔點(diǎn) | 286 °C |
| 沸點(diǎn) | 585.1±23.0 °C | Condition: Press: 760 Torr |
| 酸度系數(shù)pKa | 4.39±0.19 | Condition: Most Acidic Temp: 25 °C |
