| 英文名稱(chēng) | 3,6'-Disinapoylsucrose ester |
|---|---|
| 中文名稱(chēng) | 3,6'-二芥子酰基蔗糖/3,6-二芥子酰基蔗糖/3,6-二酰基蔗糖酯/(2S,3S,4R,5R)-4-羥基-2,5-雙(羥甲基)-2-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羥基-6-((((E)-3-(4-羥基-3,5-二甲氧基苯基)丙烯酰)氧基)甲基)四氫-2H-吡喃-2-基)氧基)四氫呋喃-3-基 (E)-3-(4-羥基-3,5-二甲氧基苯基)丙烯酸酯 |
| CAS號(hào) | 139891-98-8 |
| 分子式 | C34H42O19 |
| 分子量 | 754.69 |
| 外觀 | 淺黃色粉末 |
| 熔點(diǎn) | 129-130 °C |
| 沸點(diǎn) | 988.0±65.0 °C | Condition: Press: 760 Torr |
| 酸度系數(shù)pKa | 9.75±0.36 | Condition: Most Acidic Temp: 25 °C |
