| 英文名稱 | Glucoraphanin |
|---|---|
| 中文名稱 | 蘿卜硫苷/蘿卜硫甙/蘿卜硫苷鉀鹽/葡萄糖硫苷/硫代葡萄糖苷/(((5-(甲基亞磺酰基)-1-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羥基-6-(羥甲基)四氫-2H-吡喃-2-基)硫基)戊亞基)氨基)氧基)磺酸 |
| CAS號(hào) | 21414-41-5 |
| 分子式 | C12H23NO10S3 |
| 分子量 | 437.51 |
| 外觀 | |
| 沸點(diǎn) | 1.78±0.1 g/cm3 | Condition: Temp: 20 °C Press: 760 Torr |
| 酸度系數(shù)pKa | -2.93±0.18 | Condition: Most Acidic Temp: 25 °C |